兔子肉是不是越煮越老

2020-05-19 趣味生活 5.56万阅读

是的。兔肉越煮越老,兔肉适合急火快炒。兔肉性寒味甘,具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。也有古诗赞誉:兔肉处处有之,为食品之上味”、飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。兔肉营养价值丰富,纤维细嫩,味道鲜美,适合现代生活对肉质的要求。 兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。”

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