白面包糠和黄面包糠的区别

2020-06-28 趣味生活 9.66万阅读 投稿:yuyibo

没有本质上的区别,因为两者的营养价值也都非常的相似,只是单纯的颜色不同。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

面包糠是由面粉制成,其中经过发酵——成型——烘干等工艺加工而成,有各种各样的颜色和口感。市面上普遍分为三种,湿面包糠和干面包糠还有膨化面包糠,以其使用方式简单方便而闻名,大致用途都是把食物裹上面包糠油炸制成成品,有着营养丰富、口感奇特、制出成品美观等优点,是家庭及商业必备的食物辅料.

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