花甲要怎么炒

2020-09-07 舌尖美味 8.36万阅读 投稿:田诗仙

用料:花甲500克、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、鸡粉适量。

1、花甲清洗泥沙,用牙刷将每个花甲都刷干净外壳。蒜切末,姜切丝,青红椒切长片,葱切段。

2、锅烧热,下入油,倒入蒜末和姜丝爆香。

3、下入花甲大火翻炒。

4、加下调味料,盐,鸡粉和少许生抽。这时候花甲陆续爆开。

5、下入双椒翻炒,这时候可以淋水许水淀粉勾茨一下。

6、翻炒均匀,调味后下入葱段炒均匀即可。

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