梅菜怎么炒好吃

2020-09-07 舌尖美味 8.29万阅读 投稿:田诗仙

用料:梅干菜300克、肉末100克、姜适量、开水适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、干辣椒1个。

1、梅干菜提前泡好,多淘洗几遍。

2、梅干菜切碎放盘子里。肉剁成肉末,放点红薯粉腌着。姜片切好。干辣椒适量。

3、锅里放油,把姜片,干辣椒炒香,加入肉末。

4、加入料酒。

5、再加入生抽,老抽。再放入梅干菜,炒一会,上色。加入适量开水。

7、盖好盖子,大概闷几分钟。开盖加点盐即可。

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