生牛肉怎么炒

2020-09-08 舌尖美味 6.13万阅读 投稿:田诗仙

用料:牛肉150克、秋葵150克、黑胡椒酱2茶匙、蚝油适量、料酒1茶匙、食盐少许、大蒜4瓣。

1、牛肉顶刀切片,加入1茶匙料酒,2茶匙黑胡椒酱。

2、抓匀腌制几分钟。

3、腌制牛肉的时候把秋葵洗净放入沸水中煮分钟捞出。

4、焯过水的秋葵斜着切成小段,大蒜切末备用。

5、热锅放油,油温六成热放入腌制好的牛肉滑炒。

6、炒至牛肉刚刚变色,加入切好的蒜末炒出香味。

7、加入焯过水的秋葵。

8、快速翻炒均匀后加入适量蚝油,少许食盐。

9、再次翻炒均匀即可关火盛出。

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