生毛肚怎么炒

2020-09-08 舌尖美味 5.66万阅读 投稿:田诗仙

用料:牛肚250克、剥皮椒1只、胡萝卜半根、盐3克、料酒5克、姜丝3克、油15克、蚝油3克。

1、准备好原材料。牛肚焯好水。

2、胡萝卜切成薄片,剥皮椒切成条状。

3、起锅热油,放入姜片爆香。

4、倒入牛肚,翻炒一下。

5、再倒入适量料酒翻炒均匀。

6、下入胡萝卜,翻炒一下。

7、然后再下入剥皮椒。

8、倒入50ml左右的清水,大火煮开,小火焖1分钟。

9、最后加入蚝油。

10、加入适量盐调味,即可出锅。

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