坚果过期不能吃,坚果中含有大量不饱和脂肪酸,储存不当或长时间存放会产生酸败现象,出现“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败,其危害在于坚果中油脂酸败的产物,如小分子的醛类、酮类等,会威胁身体健康。
05-05 2.33万阅读
06-09 8.74万阅读
02-06 6.2万阅读
02-06 9.3万阅读
02-06 9.46万阅读
02-06 6.03万阅读