新鲜的蚕豆瓣怎么保存

2019-02-28 舌尖美味 8.47万阅读 投稿:mowen1

1、把蚕豆剥去壳剥去皮,只剩两片豆瓣。

2、一大锅水加一勺盐煮开,倒入豆瓣再煮开,边煮边撇去浮沫。

3、煮开后把豆瓣倒出滤水,摊开晾凉后,用保鲜袋分装后冰箱冷冻。

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