农村老煎饼的做法

2020-07-30 舌尖美味 5.69万阅读 投稿:yangqimei

农村老煎饼的做法:

1、准备材料:面粉300克、温水360克、盐适量、卤鸡胸肉一块、辣酱适量、甜面酱适量。

2、取一个空盆,把面粉倒入盆中,再放入1克盐,然后倒入温水,搅拌均匀。

3、面糊过滤。

4、卤鸡胸肉撕成条。

5、挖几勺辣椒跟鸡胸肉一起拌匀备用。

6、舀一勺面糊倒入锅中摊开,直至饼皮完全凝固即可取出,接下来,照着这个方法,把所有的饼皮都烙好。

7、将饼皮放在案板上,抹上少许甜面酱。

8、将鸡丝放在中间,铺平。

9、饼皮两边叠上来,再把最后一边叠好。

10、平底锅烧热,抹少许油,将包好的馅饼放入锅中,烙至两面金黄即可。

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