内酯豆腐、淡干虾皮、油菜、小葱。
内脂豆腐切成小块备用，小葱切末。
油菜洗净，放到锅里焯一下水，立即出锅。
油菜切末，锅里放油加小葱炒香。
放入豆腐，轻轻翻炒几下，加水没过豆腐。
水开加入虾皮，转小火。豆腐可以多炖一会。
加入油菜煮一分钟出锅即可。
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