驴排骨怎么做好吃

2021-06-18 步骤经验 9.17万阅读 投稿:李航

驴排可以做家常炖驴排、红烧驴排、焖煮驴排等,以焖煮驴排为例,需要准备食材:花椒、八角、茴香、香叶、辣椒、葱姜、盐、酱油。共分为5个步骤,以下是做焖煮驴排的详细操作:
操作/步骤
1
焯水
驴排切段,焯水捞出备用。
2
翻炒上色
锅中倒油小火炒糖,糖变黄化开时倒入排骨及老抽翻炒上色。
3
放佐料
放入花椒、八角、茴香、香叶、辣椒、葱姜、盐、酱油,大火炒。
4
焖煮
加水没过驴排,慢火焖煮1-2小时。
5
完成
出锅。
END
总结:以上就是关于驴排骨怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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