材料：藕、青椒、姜、酱油、盐、花椒、料酒、醋。
１、藕去皮洗净，切成薄片。
２、锅内烧开水，将藕片焯水，捞出过凉水。
３、姜切丝，青椒切丝。
４、锅内热油，加入花椒姜丝炒香。
５、将藕片加入锅中大火翻炒，加入盐、料酒、酱油。
７、最后加入青椒丝，调适量醋 翻炒出锅即可。
怎么炒藕脆
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材料：藕、青椒、姜、酱油、盐、花椒、料酒、醋。
１、藕去皮洗净，切成薄片。
２、锅内烧开水，将藕片焯水，捞出过凉水。
３、姜切丝，青椒切丝。
４、锅内热油，加入花椒姜丝炒香。
５、将藕片加入锅中大火翻炒，加入盐、料酒、酱油。
７、最后加入青椒丝，调适量醋 翻炒出锅即可。
