不能。哈密瓜一部分发烂时,则说明整个哈密瓜已经被大量细菌微生物滋生,这些细菌微生物将哈密瓜中的营养物质分解后,就会导致哈密瓜出现腐烂、异味、变色等情况,这样的哈密瓜不仅没有食用价值,还会产生有害物质,食用后容易引起身体不适的情况,因此不能食用。
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