95度。大麦茶若直接用水冲泡,建议用95度以上的热水,用热水冲泡出的大麦茶麦香会更加浓郁,其中的营养成分也更容易析出。若是冲泡温度不高,其中的芳香气味就很难析出,泡出来的口感会差一些。大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香。
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