可以。余甘果的水分和碳水化合物含量高,并且还含有丰富的维生素C,是苹果的100倍,维生素C含量极高,具有不错的营养价值,因此余甘果可以直接食用,但是余甘果中有机酸、酚类化合物含量很高,味道酸涩,直接食用口感不佳,建议腌制后食用为宜。
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