刚出炉的月饼待冷却后即可食用,但刚刚烤出来的月饼可能稍微要硬一点,口感和平时买的不一样,因月饼有一个回油期,大概是在月饼出炉后的五天左右;可以出炉后放一周左右食用,这时的月饼口感更香甜更细腻。但是要注意月饼的存放,应放在阴凉通风处。
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