蛋挞皮是什么东西做的

2021-05-13 百科达人 9.18万阅读 投稿:兰巧

蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成,用于包裹蛋挞液的可食用外壳。制作蛋挞皮是用面皮和酥油一层一层叠加做成,工艺十分复杂,而且制作时需要掌握到烧制的火候。

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