芝士一直放冷藏会坏。冷藏的芝士只是降低了其细菌滋长的速度,但细菌一直在生长,并没有消失,如果一直冷藏,会被污染,且芝士属于蛋白质和脂质丰富的食物,被感染的概率较高,长期冷藏保存,不能抵抗细菌的滋生。
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