视情况而定。蒸肉包的时间跟肉包的大小有关,小个的肉包水开后蒸15-20分钟即可,大个的肉包水开后需蒸30分钟左右。蒸肉包的时间不宜过久,以免包子塌陷,影响食材的美观和口感。蒸好的包子不要着急揭开锅盖,以免肉包瞬间受冷,引起回缩现象。
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