蕉肉本来就是偏黄色的,香蕉肉没有变质发黑、香蕉没有有酸味,都是可以正常食用的。香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。
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